本文转自：农民日报

“链”动古都产业兴

——江苏南京推进农业全产业链建设观察

游客春游南京市高淳区大山村油菜花海。资料图

乡村振兴，产业先行。如何提升产业附加值，向特色产业要效益？这是摆在各地面前的一道“必答题”。2021年以来，江苏省南京市聚焦主导产业，集中开展延链、锻链、补链行动，围绕优质稻米、多功能油菜、绿色蔬菜、现代茶、都市花卉等8个农业主导产业，大力锻造特色农业主导产业链，提升价值链，激活了全市农业农村蕴藏的蓬勃生机。

通过全产业链条建设，2022年，南京市8个优势特色产业一二三产融合总产值近350亿元，增长率达9.3%，交出了一份亮眼“答卷”。

延链：开发多种功能提升综合效益

油菜花能赏、油菜薹能吃、菜籽能榨油、油菜秸秆能还田……在南京，一棵不起眼的油菜“浑身是宝”。“冬闲田里多种一季油菜，能多出好几份收入。过年前菜籽油的订单就有62吨了，榨油设备24小时不停机，第一波油菜薹每斤零售价格达到10元，好得很！”南京市高淳区禾田越光农业种植专业合作社理事魏清一边说着，一边忙着给客户准备油菜薹。

延长农业产业链是提高农业附加值的重要途径。油菜是我国第一大油料作物，近年来南京油菜种植面积得到恢复性增长。去年，南京挖掘全价值链、开发全产业链，让油菜发挥“花式”作用，多功能油菜主导产业实现三产融合，产值达6.38亿元，同比增长22.56%，较目标值提升13.93%，在南京市的8个主导农业产业中发展颇为亮眼。